RESEP MASAKAN

Acar Kuning Pedas Segar

Bahan:

100 g timun, potong balok panjang

100 g wortel, potong balok panjang

300 ml air

Bumbu:

2 buah cabe merah, haluskan

3 buah cabe rawit, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 sm kunyit, haluskan

2 sdm gula pasir

1 sdm air asam jawa

3 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1.       Didihkan air, masukkan semua bumbu-bumbu. Masak hingga mendidih.

2.       Tambahkan potongan wortel dan timun. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 4 Porsi

Tip: Air asam jawa bisa diganti dengan 1 sendok teh cuka masak.